秋の旬の食べ物はどんなものがあり、何を食べると健康になれるかお答えします！
皆さん、こんにちは、
三国ヶ丘鍼灸整骨院の西本です。
秋も本格的になり、少し肌寒さも
出てきましたね。
秋と言えばやはり、食欲の秋とも言われています。
今回は秋の旬の食べ物を紹介し、それぞれの
栄養について書かせていただきます。
秋の食べ物と言えばサンマです。
特筆すべきはタンパク質であり、
牛肉やチーズより質が優れています。
サンマは、血栓防止効果、脳にはたらき学習能力を高める効果があります。
貧血に効果のあるビタミンB2、苦めの腹わたにはビタミンAも
豊富に含まれています。
おいしい食べ方は、丸ごと食べるには、
炊き込みご飯や煮るのもいいですよ。
次にナスもオススメです。
ナスは秋になると皮は柔らかく、
実が引き締まりおいしくなります。
ナスはほとんどが水分で、ほかに食物繊維や糖質が主です。
ナスには、腹痛や下痢、関節炎、口内炎、内痔などの
治療に用いられてきました
血管の柔軟性を保つ、出血の防止などその効果も
出てきているので、注目されてきています。
ナスを美味しく食べるには、油と一緒にすると血中コレステロールを
抑制するはたらきが高まると言われています。
油炒めやしぎ焼きなどがおすすめです。
またナスは体を冷やす効果も高いので、
緩和のためにも加熱して食べるのがよいでしょう。
他にさつま芋もオススメします。
実はさつま芋は、ご飯に代わり食べ続けると
ダイエットにもなります。
さつまいもは白米などよりもカロリーが低く、
しかも腹持ちがよく栄養のある食品です。
消化吸収にかかる速度がゆっくりで、
炭水化物の中でも太りにくい食品で、
食物繊維も多く、便秘解消に役立ちます。
満腹感も得られやすく、いくら食べても飽きないので、
さつまいもが苦手でなければすごくいいダイエットといえます。
さつまいもは、比較的1年中手に入りやすく、秋は特に手に入ります。
冷暗所で長期間保存できる食品なので安い時に
まとめ買いしておけるメリットもあります。
なんとさつまいもはカロリーが低い食品です。
ダイエットで、主食をさつまいもに置き換えると、
白米やパンよりカロリーが低い為カロリー摂取が少なくなり、
体重減の効果が出るのです
皆さんも、秋は美味しいものをたくさん食べて
元気になりましょう。
今回はこれぐらいにさせていただきます。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
