9月の旬の食べ物について！！！
皆さん、こんにちは。
堺市堺区の三国ヶ丘鍼灸整骨院です。
9月はたくさんの食材が旬を迎え、
秋の味覚が楽しみになりますね。
季節の変わり目であるこの時期は、
免疫力の強化に期待できると思います。
今回はこのような9月の旬の食材で
免疫力が上がる物を紹介させていただきます。
- サンマ
まずは秋の旬の食材と言えばこちらの
サンマになりますね
サンマはＤＨＡ（ドコサヘキサ酸）とＥＰＡ（エイコサペタンエン酸）
という必須脂肪酸が豊富に含まれています。
この必須脂肪酸は、血液の流れをよくする効果が期待でき、
生活習慣病の予防にも役立ちます。
- アサリ
アサリは、鉄分やビタミンＢ１２、亜鉛が
多く含まれています。
鉄分やビタミンＢ１２は貧血予防に役立ち、亜鉛は
免疫力強化をサポートしてくれる成分です。
- かぼちゃ
かぼちゃには、β-カロテン、ビタミンＣ・Ｅが
豊富に含まれています。
これらの成分が互いに働き、免疫力を強化したり
細胞の老化を予防する効果に繋がります。
- 里芋
里芋には、ぬめりが特徴のガラクタンという
食物繊維があります。
ガラクタンには腸内環境を整えたり、血糖値やコレステロール値の
上昇を抑制する効果も期待できます。
- 栗
栗は多くの炭水化物やビタミンＢ１とＢ２を含んでいます。
ビタミンＢ１は糖の代謝、ビタミンＢ２は脂質の代謝をサポート
してくれます。
このように9月は旬の食材は、免疫力アップにつながる
栄養素を含んだものがたくさんあります。
皆さんも体調管理の一環として、旬の食材を
取り入れてみてはいかがでしょうか？
堺市堺区の三国ケ丘鍼灸整骨院
鍼灸師、柔道整復師
院長 西本峻明
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